Vignamato Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Versiano 2021
€14,20
2 op voorraad
Deze verdicchio heeft een zachte, frisse aroma’s en een vrij hoge zuurgraad en mineraliteit. Voor de Superiore “Versiano” wordt alleen het allermooiste en rijpste fruit gebruikt.
Bijzonder lekker bij pasta’s met vis of een rijsttafel. Verdicchio Classico Superiore wint aan kwaliteit door enkele jaren rijping op fles.
| Alcohol percentage | |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Flesinhoud | |
| Jaargang | |
| Land | |
| Opvoeding | |
| Smaak | |
| Wijngoed | |
| Wijnsoort | |
| Wijnstreek |
In centraal Italië, aan de oostzijde van de Apennijnen, ligt De Marken.
Een ongerept gebied met diepe valleien en glooiende heuvels, dat lange tijd vrij geïsoleerd heeft gelegen van het bruisende westen van het land. Na Piëmonte en Toscane wordt deze regio langzamerhand echter meer en meer ontdekt door het toerisme. Dat gaf de heerlijk lichtvoetige wijnen uit De Marken populariteit, met de bekende Verdicchio dei Castelli di Jesi voorop.
In de vroege jaren vijftig kocht wijnliefhebber Ceci Amato met zijn vrouw Maria een klein stuk grond. Dat lag gelegen in San Paolo di Jesi. Zestig jaar later is Vignamato nog steeds een familiebedrijf. Daarin zijn de Amato’s inmiddels de derde generatie en brengen de hoogste kwaliteit over. Ze maken daarbij gebruik van de modernste middelen, zonder hun historie uit het oog te verliezen. De familie Amato bezit 16 hectare wijngaarden in de gemeenten San Paolo di Jesi, Staffolo en Cupramontana.
Na de oogst en de schilinweking wordt de wijn gevinifieerd op RVS vaten, waarna hij nog acht tot tien maanden rijpt op zijn gistbezinksel. Na botteling rijpt de wijn nog twee maanden in de kelders van Vignamato.
